夏だ！夏野菜が美味しいぞ！シンプルに旨々っ食べよーっ(*>∀<)ﾉ♪
このレシピの生い立ち
野菜が大好き過ぎて、いろんな食べ方で、日々、楽しんでまっす(*>∀<)ﾉ♪✩.*˚
材料
- おくら 1 パック
- ★醤油 大さじ①
- ★めんつゆ 大さじ①
- ★みりん風調味料 大さじ 1/2
- ★砂糖 大さじ 1/2 〜
- ★水 大さじ② 〜
- ★ごま たーっぷり
- ★かつお節 1 パック 〜
作り方
-
1
おくらの固い方を下処理する。ガクをクルクル剥くか、めんどうなら、ブツっと切り落とす。
-
2
①を塩もみして、沸騰したお湯で 1分くらい茹でる。生でも食べられる野菜だからお好みで～。
-
3
②を湯切りし、粗熱をとる。流水・氷水・冷凍庫、勝手が良いやり方で〜。
-
4
③を、スライス・コロコロ、お好みの大きさに カットする。
-
5
ボールに、★を投入！混ぜ混ぜ。④を投入！混ぜ混ぜ。
はいっ、できあがり〜✩.*˚ -
6
味変で、ごまドレッシング・好きなドレッシングを加えても。なんでも合うよ✩.*˚
-
7
『さっぱり』かさ増し→ 納豆・メカブ・もずく など。
『コスト削減』かさ増し→ しめじ・ちくわ・さつま揚げ など。
コツ・ポイント
けっこう、濃い甘っ味なんで、醤油(濃口orうま口)と 砂糖は、加減しながら加えていった方がいいかもです。
自分が「美味しいっ！」って思ったら、それが正解っ✩.*˚(持論 w)
自分が「美味しいっ！」って思ったら、それが正解っ✩.*˚(持論 w)
