栄養満点のおからとひじき、しっかり味のついている鮭フレークを使った、火を使わない簡単サラダです。
材料
- おから(生) 150g
- きゅうり 1本
- ひじき(乾燥) 3つまみ
- 鮭フレーク 30g
- マヨネーズ 大さじ3～4杯
- 酢 大さじ2杯
作り方
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1
きゅうりをスライスし、塩(分量外)をふりかけて塩もみする。
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2
ひじきを洗って水で戻す。(水洗い不要のひじきを使いました)
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3
酢とマヨネーズを混ぜ合わせておく。
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4
ボウルにおからを入れて、水気を取ったひじきときゅうり及び鮭フレークを入れてる。
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5
具材と調味料を、全体になじむまで混ぜ合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
鮭フレークにしお気があるので、醤油やしおを追加する場合は、味を見ながら少しずつ追加してください。お好みで、鮭フレーク⇒シーチキン、ひじき⇒わかめ等に置き換えてもいいと思います。
