ヘルシーな白身魚で作るご飯に合うおかずです。味噌とにんにくの風味が食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
魚の種類の少ないアメリカで美味しくてご飯に合うおかずは作れないかと考え、、アメリカのトレーダージョーズというスーパーに売っているタラの生姜焼きの冷凍食品が美味しかったので、その味付けを参考にして作ってみました。
材料
- 白身魚の切り身 2枚
- 油 大さじ1
- 調味料
- 味噌 大さじ1弱
- 醤油 大さじ1/2
- 砂糖 小さじ1
- 酒 大さじ2
- おろしにんにく 小さじ1
- おろし生姜 小さじ1
作り方
-
1
調味料は混ぜておく
-
2
フライパンに油をしき、中火で白身魚を焼く。片面に焼き目がついたら裏返し、完全に火が通るまで。
-
3
弱火にして1を2に投入し、両面に焼き絡めて出来上がり。
コツ・ポイント
タラのほか、ティラピアやスズキなどでも。
