牛肉と椎茸の、簡単甘辛炒めです(^-^)
ご飯のおかずに♪.＊゜
このレシピの生い立ち
美味しそうな牛肉を買ったので、残っていた椎茸と、甘辛炒めにしました(*^-^*)
材料
- 牛薄切り肉 200g
- ┗胡椒 少々
- 椎茸 4個
- サラダ油 適量
- 醤油 大3
- 酒 大3
- みりん 大2
- 砂糖 大1
- 白ごま(無くてもOK、お好みで) 適量
作り方
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1
椎茸は薄くスライスする。
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2
牛肉に、胡椒をふる。
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3
フライパンにサラダ油をひいて熱し、牛肉を炒める。
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4
肉の色が変わったら、椎茸を入れて炒める。
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5
椎茸に火が通ったら、調味料を入れて絡める。
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6
お好みで、白ごまをかける。
コツ・ポイント
サッと炒めるだけです！
調味料を入れるときは、一旦火を止めると、落ち着いて出来ます(^^)
調味料を入れるときは、一旦火を止めると、落ち着いて出来ます(^^)
