ねばねばパワー。で。健康に^^!
- 長芋 120g
- 納豆 １パック
- オクラ 7本
- 本だし 少匙1
- 味の素(無くてもOK) 少量
作り方
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1
長芋を短冊切りにします
オクラと少量の塩をビニール袋に入れて塩ずりします
茹でます
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2
オクラを冷水にくぐらせます。
1口サイズに切ります。
納豆１個、長芋、オクラを混ぜます。味の素、本だしと和えます
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3
混ぜたら、器に盛り付けて、食べる直前まで冷凍庫か冷蔵庫で冷やします。完成です。
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4
今回は梅納豆を使用しました
もちろん、普通の味納豆でも美味♡
コツ・ポイント塩ずりとは…塩とオクラを一緒に揉むこと。オクラのうぶげを除去する効果、茹で上がりの色を鮮やかにする効果がありますよ♪ゆで上がったオクラを冷水で冷やすことにより、身が締まり食感がよくなりますよ♪だしを加えると味がマイルドになります♪
