簡単おいしい甘酒

市販の加熱処理した甘酒とは違い、生きた酵素で美容効果もパワーアップ！炊飯器に熱湯を入れる事で、消毒の手間を省きました。このレシピの生い立ち自分で作る甘酒は、肌荒れや口内炎にとても効くし何より美味しいので、毎日飲めるように簡単なレシピを考えました。

1. 乾燥米麹 200g
2. 水 炊飯器3合ライン手前

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   沸かした湯を炊飯器の3合ラインの手前まで入れて、ぬるくなるまで冷まします。ほぐした麹を入れてスプーンでかき混ぜます。
2. 2

   炊飯器を保温にセット。ふたを開けふきんを被せて、ひとまず1〜2時間かけて麹をふやかします。
3. 3

   フードプロセッサーでふやけた麹のつぶつぶを無くし、またふきんを被せて6時間放置。
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   はい、出来上がり。ムラを無くすためスプーンでぐるっと混ぜて、容器に移して冷めたら冷蔵庫へ。

コツ・ポイント・スプーンは熱湯入り炊飯器にさっと入れて消毒しておくと楽です。・ペースト状で熟成させた方が、粒状よりも甘く美味しく出来ますよ！・身体に良いといっても飲み過ぎはいけません。1日150ccまで、食前、お休み前などに摂ってくださいね！