パウンドケーキ作りの基本の生地に抹茶と加えてつくりました(*^_^*)抹茶の香りがして和風なケーキです♪
このレシピの生い立ち
抹茶のケーキを作りたったので☆
材料
- 無塩バター 120グラム
- 砂糖 100～120グラム
- 薄力粉 120グラム
- 抹茶パウダー 大さじ１
- ベーキングパウダー 小さじ１/２
- バニラエッセンス 少々
- 好みのトッピング 適量
作り方
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1
オーブンを１７０度で予熱しておく。バター、卵は室温にもどしておく。
薄力粉、抹茶パウダー、ベーキングパウダーは一緒にしてふるっておく。 -
2
室温に戻したバターをボールに入れ、泡だて器でクリーム状に練る。
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3
砂糖を３～４回に分けて入れ、白っぽくふわっとするまでよくすり混ぜる。（よく混ぜるとしゃりしゃり感がなくなります）
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4
溶き卵を３～４回に分けて入れ、入れるたびによく混ぜる。
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5
もう一度、粉類をふるいながらボウルに一気にいれる。
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6
全体的につやがでてくるまでゴムべらできるように混ぜる。
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7
型に生地を流しいれ、１７０度のオーブンで２０～25分焼く。
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8
できあがり☆
コツ・ポイント
パウンドケーキ型で焼くときは焼く時間を３５分～40分に変えて焼いてくださいね☆
