簡単おいしい人参の生ドレッシング

人参を使った非加熱の生ドレッシングです♪サラダにはもちろん、ショートパスタやソテーしたお肉・お魚のソースにも♡このレシピの生い立ちお安く買えた人参を活用したくて考えたレシピです♪

1. にんじん １本（１５０ｇ前後）
2. ★おろしにんにく 小さじ２
3. ★砂糖 大さじ１
4. ★塩 小さじ１．５
5. ★こしょう 適量
6. ★お酢 大さじ３
7. ★しょうゆ 大さじ２
8. ★オリーブオイル 大さじ２
9. ★サラダ油 大さじ２

1. 1

   人参は縦半分に切り、５ｍｍの厚さの半月切りにする。人参の皮はむいてもむかなくてもお好みで。

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   切った人参と★印の材料をすべてフードプロセッサーかミキサーに入れて、滑らかになるまでかけたら完成♪

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   フードプロセッサーやミキサーがない場合は、人参をすりおろし器でおろしてボウルに入れ、調味料と混ぜ合わせてください。

コツ・ポイント・サラダにはもちろん、茹でたお肉にかけても。お刺身にかけてカルパッチョにするのもオススメです。・必ず冷蔵庫で保存して、なるべく早く使い切ってください。