大さじ表記でわかりやすい、ほんのりバターも香るふんわりしっとりのバナナケーキです
材料
- 薄力粉 75g(大8)
- 砂糖 30g(大3強)
- ベーキングパウダー 4g(小1)
- 卵 1個
- サラダ油 大3
- 溶かし有塩バター(なくても可) 10g
- 熟したバナナ 大1本(小2本)
作り方
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1
パウンド型にクッキングシートを敷く。
参考レシピID：18192695 -
2
薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーをボウルで泡立て器でぐるぐる混ぜるか、ビニール袋の中で振る。
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3
ボウルの中にフォークでバナナを潰し、残りの材料も入れて混ぜる。
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4
予熱したオーブンで170度で40分焼く(予熱なしなら180度40分)表面が焦げそうな時はアルミを被せる(うちは25分で)
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5
【1.5倍量メモ】
薄力粉100g
砂糖40g
マーガリン40g
ベーキングパウダー 小1〜1.5
卵1個
バナナ2本
コツ・ポイント
バターを入れない場合はサラダ油50cc(大4)だけでもおいしいです。
砂糖控えめなのでバナナが熟してない場合は増やした方がいいです。
焼いて12分頃に真ん中に切れ目を入れると綺麗に割れます。
砂糖控えめなのでバナナが熟してない場合は増やした方がいいです。
焼いて12分頃に真ん中に切れ目を入れると綺麗に割れます。
