簡単おいしいスイートポテト

甘くて簡単でおいしいスイートポテトです！！このレシピの生い立ち秋の季節でさつまいもを使ったスイーツを作りたかったから。

1. さつまいも 大 約250g
2. 牛乳 50cc
3. 卵黄 1個分
4. バター 40g
5. 塩 小さじ1/2
6. 砂糖 15g

1. 1

   さつまいもの皮を剥く。次に1cm幅のいちょう切りにして、水に5分さらす。

2. 2

   水気を切り耐熱容器に入れてラップをかけやわらかくなるまで電子レンジでチンする。

3. 3

   ボウルに移し、マッシャー (なければスプーンなど）で細かく潰す。

4. 4

   牛乳、砂糖、バターを入れてゴムベラでなめらかになるまで混ぜる。

5. 5

   俵形に成形し、表面にハケで卵黄を塗る。アルミカップに乗せてトースターで約10分、ほんのり焼き色がつくまで焼く。

6. 6

   一度取り出し、卵黄を2度塗りし、プラス2、3分焼く。

7. 7

   完成！！

コツ・ポイント卵黄はしっかり塗った方が焼き色がついて見栄えがいい。しっかりとマッシャーてさつまいもを潰すと口当たりがなめらかになってgood！