軽いハンバーグみたいな、クラブケーキの鮭バージョン♪家族全員パクパク食べます☆洋食レストランの味です！
このレシピの生い立ち
ある日の夜ご飯。
とってもおいしいです!!
材料
- 鮭缶 大1缶
- じゃがいも 大1個
- たまねぎ 小1個
- オレガノ 小さじ1
- 生パン粉 150cc
- 刻んだパセリ 小さじ2
- バター 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 好きなだけ
- 小麦粉 適量
- パルメザンチーズ 大さじ2
作り方
-
1
じゃがいもは洗って皮をむき、ゆでてつぶす。たまねぎは洗って皮をむき、みじん切りに。鮭缶は水を切ってほぐしておく。
-
2
(1)と、小麦粉・バター以外の全ての材料を手でぎゅっとまとめて、その生地を8等分にする。
-
3
それぞれを丸く平たく成形し、軽くたたいて空気を抜く。
-
4
成形した生地に小麦粉をまぶし、バターをフライパンで熱して生地を焼く。
-
5
こげ目がついたら取り出し、器に盛ったら完成！
-
6
今回のつけ合わせは、白身魚のフライと野菜炒めです。タルタルソースでいただきました♪
-
7
2010/09/14あけぼのさけレシピコンテストで、あけぼのさけ賞を頂きました！クックさん、有難うございます♥
コツ・ポイント
お好みでタルタルソースやケチャップをかけても○！
フライパンで焼くときは、やわらかくて形がくずれやすいので注意しましょう。
フライパンで焼くときは、やわらかくて形がくずれやすいので注意しましょう。
