簡単おいしいクラムチャウダー

クラムチャウダーって簡単！なのだ
このレシピの生い立ち
寒くなって来たので食べたくなりました

材料

  1. 玉ねぎ 中くらい半分
  2. にんじん 4ｃｍくらい
  3. じゃがいも 中くらい1個
  4. アサリの缶詰 1缶
  5. ベーコンまたはハム 2枚
  6. 牛乳 500ｍｌ
  7. 小麦粉 おおさじ4
  8. 水 300ｍｌ
  9. コンソメ おおさじ1
  10. 塩 おおさじ1
  11. 黒胡椒 少々
  12. パセリ 少々
  13. バター 10ｇ

作り方

  1. 1

    野菜とベーコンを5mm角に切りそろえる

  2. 2

    鍋にバターを溶かし野菜とベーコンを入れ炒める

  3. 3

    しんなりしてきたら小麦粉を入れる、玉にならないように炒めて野菜となじませる

  4. 4

    水と牛乳を3回くらいに分けていれていき、あさり缶を汁ごと入れる

  5. 5

    弱火で焦げないように混ぜてふつふつしてきたらコンソメと塩コショウで味をつける薄かったら追加して下さい

  6. 6

    パセリをふって彩りよし

コツ・ポイント

あさり缶を汁ごといれる。

ドロドロが好きな方、さらさらが好きな方小麦粉の量や水で調節してください

Tags:

じゃがいも / にんじん / アサリの缶詰 / コンソメ / バター / パセリ / ベーコンまたはハム / 塩 / 小麦粉 / 水 / 牛乳 / 玉ねぎ / 黒胡椒

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