簡単おいしいカレイ丼

カレイの風味がおいしい一品です♡このレシピの生い立ちカレイの煮付けを作るつもりが崩れてしまって…。そのままフレーク状にしたら美味しかったので！

1. カレイ ４００g
2. 小ネギ 適量
3. ごはん ２～３合
4. ●醤油 大さじ２
5. ●みりん 大さじ１
6. ●酒 大さじ１
7. ●砂糖 大さじ１
8. ●白ごま 適量
9. ●はちみつ 小さじ２

1. 1

   切身の場合は骨皮を除いておく。※今回は骨皮除去済のアブラカレイフィレを使用。

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2. 2

   フライパンに適量の油を熱し、カレイをほぐしながら焼いていく。

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3. 3

   カレイにだいたい火が通ったら、●の材料を加える。

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4. 4

   混ぜながら汁気がなくなるまで煮詰める。

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5. 5

   ４をごはんに乗せて、最後に小ネギを散らせたら出来上がり♡

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コツ・ポイントはちみつは、なくてもＯＫ！入れるとまろやかになりますよ。味付けはお好みで調整してください☆