簡単にレンジでチン！ 蒸し豆腐の出来上がり♬
このレシピの生い立ち
簡単な蒸し豆腐。レンジでできあがり♬
材料
- もめん豆腐 １丁
- 卵 ２個
- 片栗粉 大さじ１
- ☆だし汁 １カップ
- ☆薄口しょうゆ 大さじ１
- ☆みりん 大さじ２
- ☆砂糖 小さじ１
- 万能ねぎ ３本くらい
- えのき １袋
- 水溶き片栗粉
作り方
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1
万能ねぎは小口切りに。えのきは１センチくらいの長さに切ります。
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2
耐熱用の器に、豆腐、卵、きざんだねぎ、片栗粉を入れて、ラップをしてレンジで７分。
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3
あんを作ります。鍋に☆のしるしのついた調味料を入れて、火にかけます。水溶き片栗粉を入れる前に、えのきを投入。
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4
器に蒸し豆腐を分け入れて、えのきのあんをかけて出来上がり！
コツ・ポイント
蒸し豆腐の中には枝豆やグリンピースを入れてもおいしいです。またきくらげや人参を入れるのも、おススメ♬薄味に仕上げているので、好みの味に調整してくださいね。
