濃厚な豆乳プリンが黒蜜ときなこと絡んでとっても幸せ~な気分になれるデザート♪
とっても簡単なので一度お試しあれ☆
このレシピの生い立ち
義理母が作ってくれた時美味しすぎて感動！して教わったﾚｼﾋﾟ。忘れないように覚書用として。
材料
- 豆乳 ２カップ
- 砂糖 20ｇ
- 生クリーム 1/2カップ
- ☆粉ゼラチン 5ｇ
- ☆水 大さじ２
- 【トッピング用】
- きなこ お好きなだけ
- 黒蜜 お好きなだけ
作り方
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1
【下準備】
☆の水と粉ゼラチンを合わしてゼラチンをふやかしておく。 -
2
豆乳を鍋に入れ中火にかけ、砂糖を入れて溶かす。
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3
ふやかしたゼラチンを溶けやすいように適当に砕いておく。
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4
砂糖が溶ければ沸騰させないように火からおろして３を残さず加えてよく溶かす。
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5
４をボールに移し、生クリームを加えて混ぜる。
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6
別のボールに氷水を用意（分量外）する。
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7
５を６で用意した氷水をあてて粗熱を取る。
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8
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
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9
固まったら大き目のスプーンですくって器にもり、きな粉と黒蜜をかけて完成♪
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10
今回私が使用した材料です。
コツ・ポイント
豆乳は沸騰させすぎないようにしてください。
ゼラチンをよく溶かしてから生クリームを加えて下さい。
ゼラチンをよく溶かしてから生クリームを加えて下さい。
