ビールにぴったりなチキンです♪ねぎ塩だれがたまりません～(^0^*)っっっ。
このレシピの生い立ち
『焼き鳥が食べたーい』とチキンを買ってみたけれど、細かく切るのは面倒と、ただ塩コショウだけして焼いてみました。そのチキンに焼肉屋でタン塩なんかに乗ってる＜ねぎ塩だれ＞風なものを乗せて食べたらウマカッター♪
材料
- チキン(鳥もも肉) 300g(好きなだけ^^)
- 塩＆コショウ 適量
- ☆長ネギ 20cmくらい
- ☆ごま油 大さじ1
- ☆ねぎだれ用塩 小さじ1/6(適量)
- ごま あれば
- 油 大さじ1
作り方
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1
＜下ごしらえ＞チキン両面にしっかり塩＆コショウする。ネギをみじん切りにし、☆の材料を全部混ぜ合わせる。
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2
フライパンに油を引いてチキンを皮面から焼く。蓋をする(キツネ色に焼けるまで。約5分)。
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3
チキンをひっくり返し、蓋をして更に焼く。じっくり弱火で15分。
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4
チキンをフライパンから取り出し、1cmくらいの厚さに切る。
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5
フライパンに残ったチキンにの肉汁(大さじ5くらいが適量)を再度火にかけ、☆を入れて、ざっと火に書ける。
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6
4に5の塩だれ＆お好みでゴマをかけて、出来上がり♪
コツ・ポイント
チキンに塩コショウしたら、のんびりフライパンにかけておくだけ。意外と楽に作れます！
