管理栄養士的ざっくりレシピ☆生姜で身体の中からポカ②♡たっぷり生姜が食べられます^ ^【全量 約660kcal】このレシピの生い立ち身体を温めようと、生姜たっぷり使ったメニューを考えましたー♪♪
- 鶏もも肉 1枚
- ☆塩、こしょう 少々
- ☆片栗粉 大さじ2くらい
- ☆油 小さじ1
- 木綿豆腐 1丁
- 白菜 2〜3枚以上
- 生姜 たっぷり
- 白ねぎ 10㎝くらい
- ★水 400cc
- ★醤油 大さじ2
- ★酒 大さじ2
- ★砂糖 大さじ2〜3
作り方
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1
鶏肉→食べやすい大きさに切る。塩、こしょう、片栗粉をまぶして、油をひいたフライパンで焼き色がつくまで焼く。
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2
豆腐→2㎝角くらいのサイコロ。白菜→ざく切り。長ねぎ→1㎝くらい斜め切り。生姜→千切り。
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3
鶏肉に美味しそうな焼き色がついたら、ねぎ、生姜を入れて軽く炒める。その後★の調味料、豆腐、白菜を入れて煮込む。
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4
最低でも、10分ほど煮込めば完成♪♪火を止めたあとちょこっと休ませると、味が染み込みさらに美味しく♡
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5
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コツ・ポイント鶏肉、ねぎに焦げ目をつけた方が、香ばしくて美味しい(´･∀･｀)片栗粉でコーティングしてあるから、鶏肉はふっくら柔らか(*^^*)
