中身は自由にアレンジ可能ないなり寿司♪
ご飯さえ炊けていたらパパッと30分もあれば作れます^ – ^
このレシピの生い立ち
スシローの野沢菜ちりめんいなりを食べて似たような三角形のいなり寿司を作ろうと思って作りました(*^^*)
材料
- お米 3合
- ●お酢 大さじ4
- ●砂糖 小さじ1と1／2
- ●塩 小さじ1と1／2
- 油揚げ 10枚
- ☆砂糖 大さじ4
- ☆みりん 大さじ4
- 醤油 大さじ4
- 高菜 適量
- ひじきの煮物 適量
- いりごま 適量
作り方
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1
お米を炊いたらお酢、砂糖、塩で酢めしにします
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2
あげは半分に切り、水、砂糖、みりん、醤油で汁気がなくなるまで煮る。
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3
中身は今回は出来合いのひじきと高菜を使用して2種類のいなり寿司にしました♪
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4
おあげは半分に切ったものの片方の横を切り三角形にできるように切り込みを入れます。
↑ここがポイント！ -
5
酢めしを半分に分け、片方に軽く絞ったひじきを、もう片方に高菜を入れておあげに詰めれば出来上がり♪
コツ・ポイント
あげを煮る時は水分が少なめなので目を離さないようにかき混ぜないと焦げやすいです！
