甘くてとっても美味しいイチゴバターです♡
このレシピの生い立ち
成城石井のイチゴバターが売り切れだったので、手作りしてみることにしました。
材料
- イチゴ 120g
- 砂糖 100g
- バター 100g
- レモン汁 小さじ1
作り方
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1
イチゴをよく洗ってヘタを取り、4分の1に切ります（適当で大丈夫！）
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2
お鍋にイチゴと砂糖を入れて、30分放置。
イチゴの水分が出てきて、砂糖と馴染んできます。 -
3
中火でトロトロになるまで煮ます。（焦がさないよう注意、弱火でもOK）
レモンを入れて、火を止めます。 -
4
熱いうちにバターを入れて、溶かし、瓶に詰めます。出来上がり♡
（室温で十分冷ましてから冷蔵庫保管です♪）
