いかをカレー味に仕上げたスパイシーな一品です♪
ご飯にもよく合って、冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも☆
材料
- いか（するめいか・やりいかなど） １杯
- 玉ねぎ １／２個
- しめじ １パック
- サラダ油 大さじ１
- おろしにんにく 小さじ２
- おろししょうが 小さじ２
- ★カレー粉 小さじ２
- ★砂糖 小さじ１／２
- ★塩 小さじ１／４
- ★粗挽き黒胡椒 適量
- 料理酒 大さじ３
- しょうゆ 大さじ１
- 【残ったいかゲソとワタを使ったレシピ】
- ☺いかゲソとねぎのバター醤油ワタ炒め☺ レシピID : 19683520
作り方
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1
玉ねぎは縦半分に切ってから、縦方向に薄切りにする。
しめじは小房に分けておく。 -
2
いかはワタと軟骨を取り除き、耳と胴体を分ける。
胴体は１．５ｃｍ幅の輪切りにして、耳は縦方向に１ｃｍ幅に切る。 -
3
フライパンにサラダ油・おろしにんにく・おろししょうがを入れ中火にかけ、温まったら玉ねぎと★印の材料を加え２分炒める。
-
4
フライパンにいか・しめじと料理酒を加えて、２分炒めたら、しょうゆを加えてサッと炒め合わせたら完成♪
-
5
使わなかったいかゲソとワタを使ったレシピです♡
☺いかゲソとねぎのバター醤油ワタ炒め☺
レシピID : 19683520
コツ・ポイント
・いかゲソとワタはもったいないので、ホイルに包んで焼いて、しょうゆをかけて食べたりしてください。
・カレーの様にご飯と一緒に食べても。
・カレーの様にご飯と一緒に食べても。
