あんこうは鍋だけではもったいない！ふわっとしたその身はから揚げにするととーっても美味しいんです♡
材料
- あんこう 300ｇくらい
- 片栗粉・小麦粉 各大さじ２
- 漬けダレ
- ☆しょうゆ 大さじ2
- ☆酒 大さじ2
- ☆砂糖 大さじ1/2
- ☆すりおろし生姜 小さじ1
- ☆すりおろしにんにく 小さじ1
作り方
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1
あんこうを適当な大きさに切り、☆の漬けダレに半日ほど漬け込みます。
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2
小麦粉・片栗粉に１をまぶし、160度の油で揚げて完成☆
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3
骨がない一口サイズで食べやすく！
あんこうのさばき方も見てください☆
レシピID : 18801017 -
4
2017.7.11 「あんこう」の人気検索で1位になりました☆ありがとうございます(*”▽”)
コツ・ポイント
鍋用のあんこうは骨があるので、骨を除いた方が食べやすく美味しいです。
うちは甘めが好きなので砂糖を入れていますが、なくても結構です☆
うちは甘めが好きなので砂糖を入れていますが、なくても結構です☆
