簡単ヘルシーあんかけかた焼きそば！
このレシピの生い立ち
いつもの焼きそばよりヘルシーに食べたかったので、あんかけ焼きそばを作ってみました。
材料
- 焼きそば １〜２袋
- たまねぎ １個
- にら １つかみ
- ぶなしめじ １つかみ
- ちくわ １つかみ
- ウィンナー １つかみ
- もやし １つかみ
- 塩こしょう 適宜
- 水 200〜300ml程度
- ☆とろみづけ☆
- 片栗粉 大さじ１程度
- 丸鶏ガラスープ 大さじ１〜２程度
- 水 大さじ２程度
作り方
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1
材料を食べやすい大きさに切る。タマネギ、ウィンナーを中火で炒める。塩こしょうをふる。タマネギがしんなりしてきたら
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2
ちくわ、ぶなしめじ、もやしも入れ炒める。ある程度ひが通れば水を入れ少し煮立たせ、弱火にする。
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3
とろみづけを全て混ぜ
具材に回し入れる。弱火のままとろみがつくまで混ぜとろみがついたらニラを入れ軽く火を通す。 -
4
別で、麺は強火で軽く焦げ目がつくまで両面焼く。途中で蓋をするとふっくらになります。
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5
麺が出来たらお皿にもりあんかけをかけ完成！
