あさりの塩抜きなんてしてられない(‾∀‾)！シーフードミックス万歳♡笑
このレシピの生い立ち
濃ゆいクラムチャウダーもすきだけど、
暖かくなってきたので、サラッとしたクラムチャウダーもありかなとおもって♡
材料
- シーフードミックス 200g
- にんじん 1/2本
- じゃがいも 1つ
- 玉ねぎ 中1つ
- ベーコン 2.3枚
- 今回は冷凍ほうれん草も入れました ひとつかみ
- 豆乳(牛乳) 400cc
- 水 200cc
- コンソメ 大さじ1
- 塩胡椒 適量
- オリーブオイル 適量
- 小麦粉 大さじ2
作り方
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1
野菜は全てこまかく刻みます。冷凍ほうれん草はそのままでもOK
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2
ほうれん草以外をオリーブオイルで炒めていきます、玉ねぎがしんなりしてくるまで♪
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3
しんなりしたらそこへ小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒めます。
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4
牛乳 水 コンソメ 冷凍ほうれん草を入れて一煮立ち♪ポツポツしたら焦げないように軽く混ぜてください。
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5
そこへシーフードミックスを投入☆(シーフードミックスは水につけて解凍しておくこと！！)
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6
煮立ったら塩胡椒して、味を見てください(о´∀`о)
コツ・ポイント
今回は豆乳で作りました。あっさり仕上がりで飲みやすい♪もちろん牛乳でも美味しいです（＾ω＾）もうすこしコクが欲しい場合はバター(分量外)を足してみてください♪
