簡単あつあげの煮物

作ってすぐに食べるもよし。作って一晩、しっかり味がしみてもまたよし。このレシピの生い立ち近所のお豆腐屋さんの厚揚げがおいしくて大好き！実家の母がよく作ってくれました。

1. 厚揚げ
2. ●水 1/2カップ
3. ●白だし 大1
4. ●しょうゆ 大1
5. ●みりん 大1
6. ●さとう 大2

1. 1

   フライパン（お鍋）に水と●厚揚げ火にかけます。厚揚げの油が気になる場合は油抜きをして下さい。

2. 2

   汁が沸騰したら火を弱め、煮汁を厚揚げにかけたり、上下を返し味をしみこませます。

3. 3

   できてスグに食べられますが、一晩おいて味をしっかりしみこませるとさらにおいしく食べられます。

コツ・ポイント甘めの味付けです。お好みで砂糖の量は加減してください。厚揚げが少ない時や、ボリュームがほしい時はウインナーを入れることがあります。ウインナーの油が煮汁にでておいしくいただけます。