冷奴に飽きたら身体暖まるレシピです
このレシピの生い立ち
簡単、スピーディ、安価
三拍子揃ってます
材料
- 絹ごし豆腐 1丁
- 小麦粉 適量
- 片栗粉 適量
- オリーブオイル 適量
- 生姜 少々
- 残り野菜 適量
- めんつゆ 大さじ2
- 刻み海苔 適量
作り方
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1
絹ごし豆腐は
水切りしておく -
2
小麦粉、片栗粉にまぶして
オリーブオイルで
焼く -
3
小鍋にめんつゆ、チューブの生姜、残り野菜のみじん切りを入れて、片栗粉でとろみをつける
-
4
表面をカリカリに焼いた豆腐を器に盛る
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5
あんかけをかけて、刻み海苔をのせる
コツ・ポイント
お豆腐をカリカリに表面焼くと一層美味しいです。
