簡単あっさりフロマージュ

陶器の絵付けの先生に教えてもらったレシピです。市販のものよりあっさり目で、ダイエット中のヒトもたくさん食べても大丈夫．．．とはいかないけど、メチャウマです。

1. 生クリーム １カップ
2. 牛乳 １．５カップ
3. 砂糖 大さじ５
4. ゼラチン ５ｇ（水で戻す）
5. アマレット（またはグランマニエ） 大さじ１．５
6. ミント（飾り用） 適宜

1. 1

   牛乳を温め、ゼラチンと分量の砂糖の内大さじ３を加えてすり混ぜる。

2. 2

   鍋から漉しながらボールに移し、アマレット、砂糖の残り、生クリームを加えて少し泡立てる。

3. 3

   軽くとろみがついたらＯＫです。一人分ずつに分け、ミントを飾ります。お好みで軽く冷やしてどうぞ。

コツ・ポイントアマレットはちょっとクセがあって苦手という方は、グランマニエを使うとよいそうです。