あさりのいいお出汁が出ております
このレシピの生い立ち
アサリがいっぱい余っているので。
材料
- アサリ 15個ほど
- 小口ネギ ２，３本
- 味噌 大さじ１強
- 水 ２カップ
作り方
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1
お鍋に水を入れ、よく洗ったアサリ（砂抜き処理済み）を入れ、強火にかけます。
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2
沸騰してきたら中火にし、灰汁を丁寧に取ります。
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3
アサリの口が開いたら、火を止め味噌を入れます。
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4
味噌がとけたらまた火にかけ、沸騰する前に止めます。
小口ネギをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
アサリから十分お出汁が出るので、ダシをとる必要はないでーす。
今回は冷凍しておいた生のりを味噌汁の中に入れてみました。
今回は冷凍しておいた生のりを味噌汁の中に入れてみました。
