調味料入れて煮込むだけ！簡単お魚料理です♪このレシピの生い立ち昔に本で読んで以来、ずっとこのレシピ。子供もパクパク食べてくれます！
- カラスガレイ 2〜4切
- 醤油 大さじ2
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 砂糖 小さじ2
- 水 1カップ
- 生姜 お好みで
作り方
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1
フライパンに調味料全て入れ、火にかける
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2
沸騰したら、カラスガレイを入れる
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3
強火で沸騰させる
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4
アルミホイルで落としぶたをし、中〜弱火で15分煮る※時々、煮汁を魚にかける
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5
煮汁がトロッとして煮込めたら完成！※魚の色づきが浅かったり、煮汁がしゃばしゃばなら、もう少し煮込む
コツ・ポイント煮込む時、ほどよくグツグツさせること
