簡単♪パリッと美味しいポップコーン

簡単なのに案外パリッとしないこともあるポップコーン。意外なものを使うと美味しく出来ます。このレシピの生い立ち小麦アレルギーの娘のオヤツに作ることが多くなり、何となく不満だった食感を良くしたくて考えました。

1. 油 大さじ1弱
2. ポップコーン用のコーン 大さじ2
3. 塩 少々
4. ザル フライパンより少し小さめのもの

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   フライパンに油を入れ中火で熱し、油が熱くなった頃にコーンを入れます。
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   ここで登場するのがザルです！フライパンより少し小さいザルを被せます。
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   たまにフライパンを揺すりながら弾けるのを待ちましょう。

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   弾け始めたら火加減をほんの少し弱めます。フライパンはたまに揺するくらいでOKです。油が跳ねるので火傷に気を付けて下さいね
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   全て弾けたら火をとめて塩を振って完成です。

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   ザルを使うことで蒸気を逃しポップコーンが湿気るのを防いでくれます。

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   ザルもとても熱くなっているので、火傷には十分気を付けて下さいね！

コツ・ポイント油の温度はコーンを入れて、じわじわと音がする程度が適温です。2.3粒先に入れると分かりやすいです。