簡単★さつまいものおやつ

10分あればできる簡単なさつまいものヘルシーおやつです。材料も３種類だけ！このレシピの生い立ちさつまいも羊羹を作るには、寒天やゼラチンがない…スイートポテトはカロリーが高い…なんかないか！と考えて、その中間みたいなものを作ってみました。

1. さつまいも １本(250ｇくらい）
2. 砂糖 大さじ1
3. 牛乳または豆乳 大さじ〜3

1. 1

   さつまいもの皮をむき、適当に小さく切って蒸す。シリコンスチーマーを使うと600Wで4分30秒。(小さくすると早い)

2. 2

   熱いうちにつぶして砂糖と牛乳を入れてよく混ぜる。この時はぱらぱらしてますが、心配ありません。

3. 3

   ラップに包んで形を整える。このときに卵焼き用のフライパンを使うと楽ちん。こんな感じ。
4. 4

   冷蔵庫で冷やしてできあがり。

コツ・ポイントさつまいもを固める型がないので、卵焼き用フライパンで代用してみたら、大きさも形もバッチリ！しかもやりやすい。砂糖はグラニュー糖でもいいし、牛乳は豆乳にするとさらにヘルシーです。