簡単Σさっぱりおナスのお漬物

食卓の一品に。おつまみの一品に。このレシピの生い立ちあると思った浅漬けの素がなくて家にある物で…と作ってみました’3`)b-★

1. おナス 一袋(3,4本)
2. お塩 大さじ2
3. ＊ゴマ油 大さじ2
4. ＊お醤油 大さじ1
5. ＊お酢 大さじ2
6. ＊料理酒 小さじ1
7. ＊みりん 小さじ1
8. ＊ラー油 ひとたれ
9. いりごま 適量

1. 1

   ヘタ、お尻をちょこんを切って、横に半分。半分にしたのを縦に半分。その半分を横に半分切ります。
2. 2

   ジップ袋にお塩と一緒に入れます。しんなりするまでもみもみ。出てきた水分はしっかりぎゅーと捨てます。
3. 3

   水気をしっかり絞ったらそのままジップ袋に＊の調味料をいれます。

4. 4

   ジップ袋が破れない様に(強くしすぎて私はよく破れるw)もみもみ。もみ終えたらいりごまを入れて馴染ませてください。

コツ・ポイントコツが特にないくらい簡単なのがポイントですwタッパーに入れると食卓にもそのまま出せますし保存も出来るので便利です♡