安いニラと合挽き肉で♪餡に火を通してから包むので失敗なし★このレシピの生い立ちニラと合挽き肉が安く手に入ったので★
- 合挽き肉 400g
- ニラ ２束
- 塩 胡椒 適量
- 醤油 小さじ ２
- ダシダ 小さじ ２
- 水とき片栗粉 適量
- ワンタンの皮 80枚
作り方
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1
ニラを大きめのみじん切りにします。
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2
フライパンに胡麻油をひき合挽き肉を炒めます
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3
半分くらい火が通ったら ニラを入れて炒めます
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4
塩 胡椒、ダシダ、しょうゆ で味つけします
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5
炒め終わったら水とき片栗粉を入れ 餡の完成！
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6
熱いままだと 包めないので 冷ましてからお好みの皮で包んで下さい♪写真はワンタンの皮です★
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7
あとは焼くだけ！餡は火が通ってるので皮が焼けたら大丈夫です★
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8
濃いめに味付けしてるので 何もつけず そのままで♪春巻きの場合は油であげてください。
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9
ワンタンの皮が包みにくい場合は 棒餃子みたいに巻くと簡単かも♪
コツ・ポイント餃子の皮 ワンタンの皮 春巻きの皮 お好みで巻いてください(^^)d
