お財布おたすけ！冷凍豆腐でかさ増し♪
こどもの日につくりました！！
このレシピの生い立ち
冷凍豆腐がお肉の食感になり、かさ増しになります。
豆腐が入っている事は、家族には気付かれませんでした♪
材料
- とりむね肉 1枚
- 木綿豆腐(冷凍させておく) 1丁
- 卵 1個
- マヨネーズ 大さじ2
- 料理酒 大さじ2
- 濃口醤油 大さじ2
- 塩コショウ 適量
- オールスパイス(パウダー) 5振り
- 薄力粉 1/2カップ
- 揚げ油 適量
作り方
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1
とりむね肉を細かく切り、ボウルにいれる。
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2
冷凍豆腐を解凍し、水分を絞り①に入れる。
卵、マヨネーズ、料理酒、醤油、塩コショウ、オールスパイスを入れて混ぜ合わせる。 -
3
薄力粉を入れて混ぜ合わせる。
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4
一口大に丸め、180℃に温めた油で揚げたら出来上がり♪
コツ・ポイント
前日から豆腐を冷凍し、使用前に解凍し水分をよく絞ります。
