節約鶏胸肉でピリ辛甘酢炒め

お酢が効いてるので食欲の落ちる夏でもサッパリ食べれます(*^^*)このレシピの生い立ち甘酢あんが好きなので☆！辛い物も好きなので！

1. 鶏胸肉 2枚分
2. お酒 大さじ1～2
3. 塩 少々
4. 片栗粉 約大さじ2
5. ☆醤油 大さじ1と1/2
6. ☆酢 大さじ1
7. ☆砂糖 大さじ2
8. ☆豆板醤 小さじ1～お好みで

1. 1

   鶏胸肉を柔らかくする為に、まな板に鶏胸肉を敷いてフォークなどで両面全体をブスブス刺す。一口大の大きさに切る。

2. 2

   切った鶏胸肉をジップロックなどに入れ、塩少々とお酒を入れ揉みこみ1時間以上、冷蔵庫で寝かしておく。

3. 3

   寝かせておいた鶏胸肉に片栗粉をまぶして、フライパンに油をしき火が通るまで焼く。

4. 4

   火が通ったら、☆を入れて煮ながら絡める。

コツ・ポイント鶏胸肉だとしっとりしているので、サッパリしていて食べやすいし、なにより節約になるので(*´꒳`*)鶏もも肉でも、OKです！鶏胸肉の下処理が面倒だったり、時間の無い時は鶏もも肉でもジューシーに美味しく食べられます☆！