節約しつつも、やりすぎは・・・悲しいのでお肉使いますよこのレシピの生い立ち節約レシピです。合計160円・うどん1玉30円・もやし1袋20円・高野豆腐2枚あたり10円・合いびき肉100ｇ100円
- うどん玉 1玉
- もやし １/2袋
- ＜肉味噌用＞
- 高野豆腐 1枚
- 合いびき肉 100ｇ
- 調味料A
- しょうゆ 大さじ１
- にんにく(すりおろし) １かけ
- 生姜(すりおろし) 少し
- 調味料B
- 味噌 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 醤油 小さじ1
- 水溶き片栗粉
- 水 100
- 片栗粉 大さじ1.5
作り方
-
1
肉味噌から。
高野豆腐を水で戻して、細かく砕く。私はフープロ使用。
-
2
１と調味料Aをビニール袋に入れ、袋の上から揉んで味を馴染ませる。
-
3
あいびき肉をフライパンに入れて、色が変わるまで炒める
-
4
ひき肉の色が変わったら、味を馴染ませておいた高野豆腐と、調味料Bを入れて炒め合わせる
-
5
混ざったら水溶き片栗粉を入れてトロミをつける
-
6
鍋にお湯を沸かし、もやしをさっと湯がく
-
7
火が通ったらざるにあげて水けを切る
-
8
うどんは袋に切り込みを入れて、電子レンジで温める（目安600w 1分半）
-
9
肉味噌を作ったフライパンにうどんともやしを入れて混ぜる
