節約の救世主・鶏むね肉ともやしの黄金コンビ！淡白な食材だけど、甘辛な味噌炒めでごはんがススムおいしいおかずに。
材料
- 鶏むね肉 大きめ1枚（300ｇ強）
- もやし 1袋
- 塩こしょう 少々
- 片栗粉 適量
- ◎コチュジャンチューブ 1～2センチ
- ◎にんにくチューブ 1～2センチ
- ◎しょうがチューブ 2～3センチ
- ◎味噌、酒 大さじ1ずつ
- ◎砂糖 大さじ1/2
- ◎しょうゆ 小さじ1
- ごま油 適量
- 細ねぎ（小口切り） 適宜
作り方
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1
◎◎◎を合わせておく。
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2
鶏むね肉の皮と脂肪をとり、ひと口大の細切りにする。
塩こしょうをふってもみこみ、片栗粉をまぶしておく。 -
3
フライパンにサラダ油（またはごま油）を熱し、②を炒める。
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4
表面が白くなったらもやしを加えて炒めあわせ、蓋をして中弱火で1～2分蒸し焼きにする。
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5
合わせておいた◎◎◎を加えて強めの中火でからめながら炒める。
最後にごま油を回しかけ、火を止める。 -
6
器に盛り、ねぎをのせて出来上がり。
コツ・ポイント
特にありません
