家族にいちばん美味しいと言われた味噌煮付ですこのレシピの生い立ち味噌煮付をいつもより簡単につくりたかった
- 厚揚げか豆腐 200ｇ
- 白菜 1/4中４枚(200~250くらい)
- しいたけ 2枚
- ニラか青ネギか長ネギ ひと袋中1/3
- コンニャク 1枚
- しょうがチューブ 3せんち
- ☆砂糖 大さじ2
- ☆みりん 大さじ3
- ☆味噌 大さじ5
- ☆粉末だし 小さじ1
- ☆水 150cc
- ゴマ油 大さじ2
- 上にのせるにら てきりょう
- 豚肉か牛肉 50~100ｇ
- 卵 2~4個
- 茹でる水
作り方
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1
沸騰したお湯に卵を10分茹でてゆで卵をつくる
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2
ゴボウを斜め切り、白菜は3センチ角にこんにゃくは三角形にしいたけは1センチ幅にねぎは1センチ幅に切る
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3
ごま油を熱してしょうがをいれ、ゴボウを焼き目がつくまで炒め、肉を炒め、2~3分したら、ねぎ、白菜、椎茸を入れて4分炒める
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4
合わせた☆をいれて20分にこむこの時水50くらい足したら味が行き渡りやすい
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5
ネギをのせる
