簡単！節約にもなります♪残り物の再利用で、お洒落なカフェランチが出来ちゃう♪（*^_^*）
このレシピの生い立ち
お昼ご飯のメニューを家にあるもので、簡単に・・・と思って冷蔵庫の中を見ると昨夜のサラダが・・・よし！これだ！と思って作ったら結構美味しかったんです。
材料
- レタス・ブロッコリー・トマト 適量
- 卵 １個
- 鮭フレーク（ツナでも良い） 適量
- マヨネーズ 大さじ２～３
- 醤油 大さじ１/２
- 味付けのり ２枚
- すりごま（いりごまでも良い） 適量
- ご飯 適量
- 野菜は何でも良いです。アボカドも良いですね♪
作り方
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1
野菜は小さめの食べやすい大きさに切ります。鮭フレークを一緒に・・・
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2
１にマヨネーズと醤油を加えよく混ぜあわせます。目玉焼きを作ります。
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3
器にご飯を盛り、２の具を載せ、味付けのりとごまををふりかけて出来上がり♪
（写真参照） -
4
目玉焼き、具とご飯を混ぜながら食べると美味しいです♪（＾ｕ＾）
コツ・ポイント
特にありませ～ん。
