それなりに作った風な献立です。
このレシピの生い立ち
子供がいて、あまり夕食の支度に時間をかけられないので。
材料
- 手羽元 6本
- 卵 1個
- 大根 食べたい量
- きゅうり 1/2本
- もずく酢 2パック
- もやし 1/2袋
- 豆腐 1丁
- 鰹節 お好みで
- 刻み海苔 お好みで
- 油揚げ 1枚
- 水 500cc
- めんつゆ 150cc
作り方
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1
【手羽元の煮付け】
手羽元を鍋に入れる。
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2
めんつゆと水を一緒に鍋に入れて、火をつける。
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3
ゆで卵を茹でる。
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4
ゆで卵は皮を剥いて、手羽元の鍋に入れる。
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5
落し蓋をして、15分程煮る。
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6
【簡単きゅうりの酢の物 】
きゅうりを千切りにして、もずく酢と混ぜる。
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7
【大根サラダ】
大根を細切りにして、鰹節と海苔をかけて出来上がり。
お好みのドレッシングをかけて食べてください。 -
8
【冷奴】
豆腐に鰹節と醤油をかけるだけ！ -
9
【味噌汁】
鍋にお湯を沸かす。
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10
一口サイズに切った油揚げともやしを入れて煮る。
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11
ダシを入れる。
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12
もやしが煮えたら、火を止めて、味噌を溶かし入れたら、出来上がり。
コツ・ポイント
ご飯は、白米でもいいですが、混ぜ込みおむすび用のふりかけを使って混ぜご飯にしました。
