節約大根の皮のきんぴら

おでんや煮物で残った大根の皮が、みずみずしくてもったいないな～・・・
意外と美味しいです！お試しを！
このレシピの生い立ち
大根の綺麗な皮がもったいなかったので。

材料

  1. 大根の皮 一本分
  2. 醤油 大１
  3. みりん 大１
  4. ほんだし 小１

作り方

  1. 1

    大根の皮は一センチの拍子切りにする。

    • 節約☆大根の皮のきんぴら☆作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を入れ１を強火で炒める。

    • 節約☆大根の皮のきんぴら☆作り方2写真
  3. 3

    全体に油が回ったら調味料を入れて混ぜる。

    • 節約☆大根の皮のきんぴら☆作り方3写真
  4. 4

    水気が飛んだら盛り付けて黒ごまを散らす。

    • 節約☆大根の皮のきんぴら☆作り方4写真

コツ・ポイント

強火で手早く！

Tags:

ほんだし / みりん / 大根の皮 / 醤油

これらのレシピも気に入るかもしれません