捨てられがちな大根の皮ですが、ちゃんと美味しい料理に変身します❤ふろふき大根の時に余った皮をリメイクして下さい(^^)d
このレシピの生い立ち
かき揚げが大好きな私。大根の皮もかき揚げにしたらどうだろう？と思い作ってみました(^^)d
材料
- 大根の皮 適宜
- 天ぷら粉 適宜
- 塩 ひとつまみ
作り方
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1
大根の皮を少し厚めに千切りにする
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2
天ぷら粉を軽くまぶす
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3
天ぷら粉に塩をひとつまみ入れて水で溶く
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4
揚げる
コツ・ポイント
衣は余り厚くならないようにして下さい。じっくり揚げればホクホクの大根の甘味が味わえます。でも、こりこりしてるのも美味しいです❤
