【働くママ】の節約料理(^^♪
お安い豆腐にちょろっとのひき肉で！
香味あんたっぷりで、満足感有り！
副菜の１品に！
このレシピの生い立ち
節約レシピ。
材料
- ●木綿豆腐 1丁（300g）
- ※片栗粉 大さじ４
- 〇豚ひき肉 60g
- 〇長ネギ 40g
- 〇おろし生にんにく 小さじ２
- 〇おろし生しょうが 小さじ２
- ★水 150cc
- ★和風顆粒だし 小さじ1/2
- ★しょうゆ 大さじ１
- ★みりん 大さじ1/2
- ★酒 大さじ1/2
- ※水溶き片栗粉 適量
- ※小葱 適量
作り方
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1
材料はこんな感じ。
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2
豆腐は角切り。
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3
キッチンペーパーなどで水切り。
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4
片栗粉をまぶします。
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5
小量の油で、コロコロ転がしながら揚げ焼き。
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6
その間に、香味あんを作ります。
長ねぎはみじん切り。 -
7
油を熱したフライパンで、にんにくと、しょうがをサッと炒め、香りが出てきたら長ねぎを入れ、さらに炒めます。
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8
豚ひき肉を入れてさらに炒めます。
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9
★を入れて煮込みます。
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10
水溶き片栗粉で、とろみをつけます。
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11
揚げ出し豆腐を器に盛り、香味あんをたっぷりかけます。
小葱を散らして出来上がり～！
コツ・ポイント
揚げ出し豆腐に、香味あんたっぷり！
