節約レシピとりカツ

鶏のむね肉をスライスしてカツにしました～サクサクで美味しいですよ♪このレシピの生い立ち飲食店でパートで働いてた時に人気のあったメニューを真似て作ってます。

1. むね肉 １枚(250g位)
2. 塩コショウ 少々
3. ガーリックパウダー 少々
4. パン粉 適量
5. ●小麦粉 50g
6. ●水 100cc
7. タルタルソース 適量
8. 青ネギ 適量

1. 1

   むね肉をそぎ切り(1㎝弱）塩コショウ・ガーリックパウダーかける

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2. 2

   ●で水溶き小麦粉を作り肉→水溶き小麦粉→パン粉をつける。

3. 3

   油で揚げて出来上がりお好みでタルタルと青ネギをかけて下さい

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コツ・ポイント肉が薄いので、すぐに火が通ります。生パン粉で作るとボリュームアップします。