節約フワフワかさ増しチキンボール

豆腐で量増し！ダイエットにも！驚くほどフワフワなチキンボールが簡単にできます！子供も手づかみでバクバク食べてました！このレシピの生い立ち母の作る胸肉のチキンナゲットが好きだけど、フードプロセッサーないし、洗い物が、、と思いミンチで手軽に！さらに豆腐で量増し！パパの好きな玉ねぎも入れちゃえ〜チキンナゲットぢゃなくなったからチキンボールだ！って感じでサクッと作りました。

1. 鳥ミンチ 約400g
2. 絹ごし豆腐 1丁(約340g)
3. 玉ねぎ 1/2玉
4. ☆卵 1個
5. ☆マヨネーズ 大さじ6
6. ☆醤油 大さじ2
7. ☆酒 大さじ1
8. ☆にんにくチューブ 5㎝ほど
9. ☆塩コショウ 少々
10. 片栗粉 大さじ2〜

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   豆腐をしっかり水切りします！好きな方法でどうぞ！レンジを使う場合はしっかり粗熱を取って下さい(画像の木綿は関係ないです)
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   玉ねぎをみじん切りします！

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   フリーザーバッグやボールにミンチと⑵と☆を入れ、よくまぜます。
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   豆腐がしっかり水切りできたら、豆腐もいれ混ぜ合わせます。
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   さらに、片栗粉を加えまぜます！卵の大きさ、豆腐の水切り具合で量を調節してみて下さい！粘りがありボトッと落ちるぐらい
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   170度の油にスプーンを使い軽く丸めてドンドン入れて揚げ、火が通れば完成です。
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   軽く色が変わるまで余り触らないで下さい！柔らかいので形が崩れます
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   うちは2人なのですが、4人前を2つに分けて作り冷凍しておきます！豆腐も余らないので是非！！
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   お弁当にも〜！写真は青ねぎを加えてみました！
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    そのままでも美味しいですが、ケチャップなど付けてどうぞ〜！ポン酢で食べるとアッサリします♪

コツ・ポイントしっかり水切りしないと空洞だらけになります！