美肌、便秘にも効くおからを使って、残ったひき肉と野菜、シュウマイの皮で、ヘルシーだけどボリュームある節約メニューです
このレシピの生い立ち
お肉が少しでも満腹感のあるおからを使ったダイエットメニューを考えていて。
たまたま間違えて買ってしまったシュウマイの皮を活用して作ってみました
トッピング前は、色味が地味だったので、残ってたにんじんやカイワレ、コーン缶を使ってみました
材料
- ひき肉 50g
- シュウマイの皮 10枚
- おから 50g
- 玉ねぎ 1/4玉
- しいたけ ２枚
- にら １本
- たまご １個
- にんじん(トッピング) ２㎝
- コーン缶(トッピング) 少量
- カイワレ大根(トッピング) 少量
- キャベツ ２～３枚
作り方
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1
玉ねぎは、できるだけ細かいみじん切りに切る
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2
しいたけ、にらも、小さめに切ります
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3
ひき肉は、こんな量です
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4
カットした野菜と、ひき肉、おから、たまごをすべて混ぜます
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5
まとまりがでるくらいまでまぜたら、丸める
大きさは➡コレくらいです -
6
丸める時、ギュッと手の中でまとめて、シュウマイの皮にのせ、包みます
上を少しへこませます -
7
耐熱皿に並べ、トッピング類を乗せます。周りには手でちぎったキャベツを置く
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8
濡らしたキッチンペーパーとラップをし、レンジ600wで4分～4分30秒かける
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9
外から触ってみて、弾力があれば火が通っているので、出来上がり！
コツ・ポイント
ひき肉とおからは同量くらい。野菜は何があっても無くてもOK
トッピングもなんでもいいと思います
お子様向けなら、中やトッピングにチーズでもいいですね
ポン酢かショウガ醤油で食べました
トッピングもなんでもいいと思います
お子様向けなら、中やトッピングにチーズでもいいですね
ポン酢かショウガ醤油で食べました
