はんぺん 豆腐 むきエビだけで作れちゃうこのレシピの生い立ちラーメン屋さんにまだ行けてないから作りました。豆腐が入ったの気づかない位好評でした。
- ワンタンの皮 1袋
- はんぺん 1袋
- むきエビ .10匹
- 水切り木綿豆腐 100g
- 固く 適量
作り方
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1
むきエビは背わたとり→1/3に切り→片栗粉ふるう
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2
はんぺん 豆腐をこねて→刻んだむきエビ合える
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3
皮に包む
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4
半分はオーブンで 200度余熱なし 15分→反対にして5分追加
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5
残りはお湯で たっぷりの沸騰したお湯に入れて→浮いた完成
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6
お好みのたれで食べて下さい。今回は エビワンたんラーメンにしました。
コツ・ポイント①豆腐の水よくきる②エビに片栗粉ふるうと合わせやすくなる
