節約やわらかむね肉と蓮根の旨味噌炒め

我が家自慢の1品です♡しっかり味でご飯が進む！お酒も進む！お肉やわらかプリップリ蓮根サクッサク( ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!

材料

  1. 鶏むね肉 550ｇ
  2. れんこん 300ｇ
  3. ◎塩 小さじ1/3
  4. ◎コショウ 少々
  5. ◎酒 大さじ1
  6. ◎片栗粉 大さじ1
  7. サラダ油(炒め用) 適量
  8. ☆合わせ味噌 大さじ2
  9. ☆オイスターソース 大さじ2
  10. ☆みりん 大さじ2
  11. ☆砂糖 大さじ1半
  12. ☆だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍 大さじ1/2
  13. ☆創味シャンタン 小さじ1/3
  14. ☆ごま油 小さじ1
  15. ブラックペッパー＆ねぎ 各適量

作り方

  1. 1

    むね肉は皮を取り

    適当な大きさに切り◎を揉み込む。

    蓮根は皮を剥いて

    5mm幅に輪切りにする。

  2. 2

    サラダ油をひいた

    フライパンでむね肉を炒めて半分ぐらい火が通ったら

    蓮根を入れて更に炒める。

  3. 3

    ☆を入れて調味料の水分を飛ばすように絡ませて完成です。

    ブラックペッパーとネギをパラパラして召し上がれ♡

コツ・ポイント

だし醤油はめんつゆで代用可能。

濃縮が違うものは味見をしながら

使用量を加減してね♡

Tags:

◎コショウ / ◎塩 / ◎片栗粉 / ◎酒 / ☆ごま油 / ☆だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍 / ☆みりん / ☆オイスターソース / ☆創味シャンタン / ☆合わせ味噌 / ☆砂糖 / れんこん / サラダ油(炒め用) / ブラックペッパー＆ねぎ / 鶏むね肉

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