ご飯に合う濃いめの味付けに、メンズも満足！主婦の味方、もやしで作る節約丼ぶりレシピです♡このレシピの生い立ち旦那が夕食軽めでと言うので、簡単な丼ものを作ろうと思い。結局気に入ったらしく、いつも通り食べてました！笑
- 挽き肉 約100〜150g
- もやし 1袋
- 水溶き片栗粉(水50/片栗粉小さじ2) 左参照
- オイスターソース 大さじ1弱
- ★醤油 大さじ2
- ★砂糖 小さじ2
- ★酒 大さじ2
- ★生姜チューブ 3cm
- ★にんにくチューブ 3cm
- 青ネギもしくはニラなど 適量
作り方
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1
フライパンに油(分量外)を温め、中火で挽き肉を炒めます。塊にならないように、崩しながら炒めると仕上がりが良いです。
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2
挽き肉にある程度火が通ったら、もやしを加えます。
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3
★調味料を入れたら全体を混ぜ合わせ、もやしがしんなりするまで煮絡めていきます。
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4
青ネギ、ニラなどをお好みで加えます。なくてもおいしく召し上がれます！あくまで彩りと思っていただけたら◎
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5
弱火にして水溶き片栗粉を加え、混ぜ合わせます。(全良加えず、少しずつ加えてお好みのとろみ加減にどうぞ！)
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6
〜2023,7月〜レシピを一部修正いたしました！
コツ・ポイントもやしがしんなりするまで加熱することで、とろみとマッチして美味しいです。挽き肉は塊にならないように崩しながら炒めるのがポイントです。
