節約ちくわ丼

安いちくわを使って美味しいどんぶり☆我が家の定番メニューです。このレシピの生い立ちお肉嫌いの息子と私。肉好き家族にカツ丼のとき肉嫌い組は、なに丼食べようか？と考えた結果できた節約ちくわ丼です。

1. ちくわ 一袋
2. 玉ねぎ 1/2個
3. 長ネギ １本
4. 天かす 好きなだけ
5. 水溶き片栗粉 適量
6. めんつゆ 大さじ２
7. 水 100ccくらい
8. 砂糖 ２つまみ

1. 1

   玉ねぎ、ネギ、ちくわを斜め薄切りにする。

2. 2

   プライパンに①を入れてめんつゆと水、隠し味に砂糖２つまみほど入れて煮る。
3. 3

   玉ねぎが煮えたら、天かすを加え最後に水溶き片栗粉ですとろみをつける。

   お好きな方はこのあと卵でとじてください。

4. 4

   出来上がり☆

   写真は卵無しバージョンです。

コツ・ポイントめんつゆと水の割合はお好みで調整してください。天かすがポイントです。コク出しのために必須です。我が家は、天ぷらの時に出る天かすをとっておいて冷凍しておきます。