たこの替わりにちくわを入れます。
あとは、丸めて焼くだけ！
しょうがたっぷりが美味しいよ～
このレシピの生い立ち
たこ焼き食べたいけど、たこ焼き機はない。。。 考えてじゃが芋でやってみました。
材料を混ぜて、丸めて焼くだけ簡単です。
油をたっぷりですると、揚げたこ焼き風に。
ちくわの食感は、一瞬タコだと信じてしまうかも(^_^メ)
材料
- じゃが芋 こぶし大 一個
- 片栗粉 だいたい大２弱ぐらい
- しょうが 多めに適当
- ねぎ 多めに適当
- ちくわ 約１本半
- 顆粒だしの素 小1/2ぐらい
- 干しエビ もしあれば
- お好みソース たこ焼きにかけるぶん
- マヨネーズ お好みで
作り方
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1
じゃが芋をレンジで蒸す。
その間に
ねぎ、しょうがをみじん切りに。
ちくわを小口切りにする。 -
2
蒸したじゃが芋を熱いうちにつぶして、
片栗粉と、顆粒だしの素を加える。 -
3
２の中に、しょうが、ねぎ、あれば干しエビを入れて混ぜる。
-
4
中に、ちくわを入れながら、たこ焼きの大きさに丸めて、フライパンで少し油をひいてから焼く。
コツ・ポイント
子供さんもいたら、一緒に楽しく丸めれるかな。
